润燥润肺天花板！
软糯出胶超好喝的银耳羹换季干燥、嗓子干痒？一碗热乎乎的红枣莲子银耳羹直接封神！

温润清甜、胶质浓稠，喝下去从喉咙润到肠胃，不管是秋冬润燥，还是日常养生，都再合适不过，做法简单零失败，新手也能轻松拿捏～

🌟 食材准备

银耳、红枣、莲子、枸杞、适量冰糖

👩‍🍳 详细制作步骤

1. 处理银耳：选用鲜银耳直接去除根部黄色硬结，用手撕成细小碎片；如果是干银耳，提前用冷水浸泡1小时泡发，再撕成碎块备用（一定要冷水泡发，银耳越碎，煮的时候越容易出胶）。

2. 初次熬煮：将处理好的银耳放入锅中，倒入银耳量4-5倍的清水，大火煮沸后，转小火慢煮20分钟，期间用勺子朝一个方向搅拌几次，避免银耳粘锅。
3. 加料炖煮：放入红枣、莲子，继续小火熬煮20分钟，让食材香味充分融合。
4. 调味出锅：根据自己的口味加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化，最后放入枸杞，再煮3-5分钟，一碗胶质满满的银耳羹就完成啦！

💡 暖心小提示

1. 想要银耳羹胶质更浓郁，一定要把银耳撕得足够碎，熬煮时多搅拌几次。
2. 全程小火慢熬，每隔一段时间搅拌，能有效防止糊底，不影响口感。
3. 煮好后焖5分钟再吃，口感会更加软糯顺滑哦～

简简单单几步，就能喝到温润养人的红枣莲子银耳羹，清甜不腻，全家都爱喝，赶紧安排起来！

清润银耳羹 莲子百合炖银耳 冰糖炖银耳羹