神奇的蔬菜～冰草
不经意间，我进入了一个直播间。只见一位小伙子正在田地里售卖冰草，他随手拔起一株冰草，直接就往嘴里送，这一幕立刻吸引了我的目光。
小伙子说道：“炒菜不用放盐，生吃味道鲜美，这么神奇的蔬菜，你见过吗？”
我确实从未见过。
于是，我下单买了五斤。
打开快递箱，见到冰草实物时，我十分惊奇。
那是一箱绿油油的蔬菜，泛着银光，原来蔬菜表面附着一层冰晶，晶莹剔透，让人感觉冰凉。轻轻一折，菜茎就断了，可见这蔬菜十分鲜嫩。
冰草既能生吃，也能熟炒，还能用来涮火锅。
清洗方法是：用加了盐的清水浸泡10分钟，再冲洗两遍。
冰草自带植物钠盐，做菜时无需额外放盐。
我尝试了凉拌和热炒两种做法。
凉拌时，洗净后直接淋上沙拉酱，咬上一口，汁水四溢，口感脆嫩清爽。
热炒时，和炒其他绿叶菜一样，放几片蒜、一点鸡精，炒至断生便可出锅，汁水特别多，口感依旧脆嫩清爽。
我还发现，这种菜比其他绿叶菜保存时间长，放在冷藏室里一个星期，颜色都不会变。
冰草菜