烘焙是个巨大的坑入坑容易出坑难都说烘焙治愈生活，可只有真正入坑的人才懂，这是个无底巨坑，一旦踏进去，想全身而退难上加难！起初只是想做个简单的蛋糕、烤份饼干，以为买个烤箱就能搞定，殊不知这只是开始。从基础的面粉、黄油、淡奶油，到各类酵母、糖霜、食用色素，食材越买越全，花销直线上升。工具更是没完没了，打蛋器、烤盘、裱花袋、模具、电子秤、冷却架，光是不同形状的模具，就能摆满整个柜子，不知不觉间，厨房被烘焙用品占得满满当当。本以为学会基础就够了，可烘焙的花样层出不穷，戚风、慕斯、吐司、曲奇、酥点……越做越上瘾，总想挑战更复杂的款式。失败更是家常便饭，蛋糕塌陷、饼干烤糊、奶油打发失败，浪费的食材和时间数不清，却依旧不甘心，一次次重头再来。更让人出坑难的，是那份满满的成就感。当香甜的糕点出炉，看着家人朋友爱吃的模样，所有疲惫都烟消云散，心甘情愿在坑里越陷越深。钱包越来越瘪，时间越花越多，却依旧乐此不疲。烘焙这个坑，看似是美食的诱惑，实则是对热爱的执着，一旦爱上，就再也舍不得离开。 烘焙是个巨大的坑