隔几天就要炒一次的黄豆芽炒粉条，今天安排！太下饭了！
黄豆芽洗净，加盐焯水后沥干水分。粉条热水泡发，捞出加老抽拌匀着色。葱、姜、蒜切碎备用。
起锅烧油，加一点猪油增香。放入葱姜蒜、干辣椒节爆香，放入黄豆芽爆炒一下。放入粉条，加入盐、味精、鸡精调味，颜色不够加老抽，大火翻炒均匀，出锅前淋一点香油提味即可。