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武汉最接地气的餐饮,武汉人自己的江湖菜

五一出行问活人 吃出春天的味道 古德寺美食!藏了17年的地道荆楚鱼鲜老店
来武汉旅游别再只盯着网红打卡点啦!挖到这家开了17年的荆州老馆子,直接把江汉平原的鲜气吃进嘴里。
湖北是“鱼米之乡”,荆州为代表的江汉平原自古就是富饶之地,有道是“湖广熟,天下足”。在汉口古德寺斜对面,藏着一家开了十多年的老店荆楚宴,这是在武汉的荆州人解乡愁的宝藏馆子。
这里有很多的鲜鱼,琳琅满目。店家告诉我,牛尾巴鱼、土喜头鱼、正宗武昌鱼(也叫鳊鱼)、甲鱼、柳根鱼等等。
提起荆州美食,早餐是牛肉粉、早堂面、大连面,那正餐呢?当然要属以鳝鱼、财鱼与鱼糕啦!鳝鱼,五月最肥美,荆楚宴的鳝鱼采用生态鳝鱼,条条是“笔杆鳝”,健壮有力,做法有爆炒鳝丝、土鳝鱼煲等。
荆沙鱼糕,采用大青鱼制作,非市面上常用的草鱼可比,使用利川农家土猪肉的肥膘肉、土鸡蛋,深受老饕喜欢。
老板每天亲自买菜,食材土态,不时不食。如鳝鱼锅在冬日是土莴苣打底、进入暮春改为土黄瓜作陪。
这家店就在古德寺旁边,隔壁他家的油饼大王,以鳝鱼面、财鱼面、鸡冠饺与老面油饼蜚声江城,可一站式搞定武汉地道美味,来旅游的宝子闭眼冲,即可!(栗栗姐拍摄)