内蒙古手把肉，凭什么豪横

提起内蒙古美食，最有排面、最接地气、最让人念念不忘的，最拿得出手的绝对就是手把肉。

来内蒙古你要不吃手把肉，你是无论如何不了解内蒙人的。

这道做法简单，粗暴，却是草原上最硬核、最豪横的硬菜。

不搞花里胡哨的烹饪，一把盐慢火炖煮。原滋原味的新鲜肉质，肉香浓郁。

南方人讲究精致小巧，买一根肋骨炖一锅汤全家喝。而内蒙古人讲究个实在、量大、霸气，炖一锅肉全家人吃。

大块带骨羊肉端上桌，不用碗筷，直接上手吃，大口吃肉，满嘴留香。

吃的是原味原滋，品的是内蒙人的豪迈个性。

豪横的是一桌手把肉价格不菲，豪横的是内蒙人的敢于豪横，宾客纷至，献上手把肉，呈上内蒙人的最高礼仪。

内蒙人的实诚正如手把肉一样，实实在在的块头大，豪爽。我喜欢。😜