上海，谁来解释一下这是什么？！

浅黄色、皱巴巴、薄韧如草纸，还自带不规则花纹～

当日料界的靳东薛师傅掏出这张纸，做了图19寿司。隔壁桌的姑娘直接笑出声：“这不就是草纸吗？”薛师傅也不恼，笑眯眯地说：“你尝尝。”

我也将信将疑地咬了一口，鲜味像潮水一样涌上来，咸鲜回甘，没有一丝腥味，像把一整片大海浓缩进了这张薄薄的纸里。隔壁桌姑娘啃了两口后，默默掏出手机拍照，配文：在大学路吃到一张奇怪的纸。

永远年轻和热闹的大学路，是我不常来的区域。但如果想吃日料了，我就会来。在鮨朝和吃日料，吃不饱还能无限续。对我这种饭量的人来说，就是最大的诚意。

进门落座，不用点菜，套餐直接上，有两道菜让我印象深刻。

第一道渤海湾皮皮虾，就让我吃开心了。薛师傅一边摆盘一边说：“这个季节的皮皮虾，渤海湾产的，肉紧膏满甜度高。”最绝的是虾膏，黄澄澄的完整一条，饱满到快从虾头里溢出来，咬下去满口浓香。

然后是海钓甘鲷配虾高汤。端上来的时候，甘鲷被炸得金黄酥脆，浸在金黄色的浓汤里。薛师傅特意强调：“甘鲷是海钓的，跟网捕完全是两个东西。”我咬下一口，“咔嚓”一声，外层酥脆得像在吃薄脆饼干，里面鱼肉却肥嫩细腻到轻轻一抿就化开，自带一股甘甜。更绝的是底下那层汤汁：用活虾炸酥后慢慢熬成的浓汤，浓而不腻，鲜得我差点把碗端起来干了。

晚餐套餐，699元/位。共有8道酒肴8贯寿司，吃不饱还能无限续。

走出店门的时候，大学路依然灯火通明、人声鼎沸，我回头看了一眼鮨朝和的招牌，杨浦日料之光，这名号真不虚。

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