照片中的历史 1939年5月5日，一架PS-84客机从莫斯科中央机场飞往阿什哈巴德。这已经不是该航线上的首次飞行了，但机舱里出现了一位新成员——20岁的莫斯科姑娘埃尔扎·戈罗杰茨卡娅。她当时的职务是“仓库保管员”，主要职责包括：在机场餐厅采买食品，将餐具和食物装入行李箱并搬上飞机，打扫机舱，以及在空中为乘客提供饮品和三明治等简餐。根据她的工作性质，当时大家叫她“餐吧服务员”。就这样，苏联民航史上出现了第一位空中服务员——也就是今天我们熟知的空乘。埃尔扎·戈罗杰茨卡娅这样描述自己的工作内容：“工作流程是这样的：你拎着一个大行李箱——越大越好。把从机场餐厅凭票据买来的叉子、杯子、盘子、食物，还有各种零碎东西放进去，然后拖着这四十来公斤的东西上飞机。在起飞前两小时到达。如果机场很忙，或者机舱里还没打扫干净，你就得变身保洁员——把飞机擦得锃亮。然后准备三明治和小吃，接着乘客就开始登机了。通常起飞后，我会先自我介绍，然后介绍机组人员，再讲一讲航线。从那时起，这个流程就到处沿用下来了。”