你见过一桌菜都是用豆腐做的吗?十多年前，我在浙中老家曾经吃过豆腐宴，一整桌菜全部有豆腐！大概是在2007年春节期间，农历二十以后。
这次豆腐宴中，最喜欢的是两道素菜是：青菜滚豆腐，用油冬菜过油后，加入到水煮盐卤豆腐锅中滚透；还有一道菜是倒笃菜炒豆腐，豆腐切片煎熟，加入到辣椒炒倒笃菜中。其他还有鱼头豆腐汤、油炸响铃、蒸双臭、霉干菜点生豆腐，还有类似诸暨西施豆腐的豆腐羹。
尽管都是非常普通的家常菜，但胜在便宜，即适合佐酒，又非常下饭，迄今印象深刻！