国内速食巨头突然转向，统一卖了40年的酸菜包为何换了人？

刚刚看到一个消息，阿里一米八集团旗下农业科技品牌“盐中甜”联手统一旗下高端速食品牌满汉大餐推出了一个新品。

而值得一提的是，这款新品的核心卖点就是来自盐中甜研发的新一代酸菜。

这就很不简单了，统一作为国内速食巨头为何会突然选择盐中甜的酸菜，并且还将其作为核心卖点？

其实，仔细了解后就会明白，这并不奇怪，因为盐中甜研发的新一代酸菜很不一般，它是由盐中甜和南昌大学院士团队合作开发的。不用古法老坛、高盐腌渍，采用的是益生菌直投式发酵技术，和传统的酸菜比起来，在制作过程中不会产生亚硝酸盐，对于人体更加安全健康。

很多人可能不知道，这个益生菌发酵技术可是拿下了国家科学技术进步二等奖，是一个妥妥的“黑科技”。

在整个发酵过程中不但不会产生亚硝酸盐，而且发酵速度还奇快，9天就能发酵好这个酸菜，真可谓是又快又好。

说白了，统一的这样的速食巨头，对于合作对象的要求必然是很高的，也可以说是“用脚投票”，盐中甜的酸菜之所以被选中，正是因为他在工艺和安全健康上实现了突破。

这样的一个消息传出来，外媒估计就坐不住了，因为从中咱们可以看出，中国的技术正在全面应用到各行各业，就算是一个小小的酸菜，科技含量都是满满的，中国制造正在成为中国智造！