青城到家香:
就在青城山景区往西几百米,大三路附近,主打接地气的川味小吃与家常味。 大到皮抄手:个头超大,馅和皮几乎一样厚,红油/清汤可选,皮薄馅足、肉香饱满。臊子米粉/面:臊子混腊肉丁+豆腐干,腊香浓郁,米粉顺滑入味。青城老腊肉:烟熏咸香,可直接吃或炒蒜苗。红糖糍粑:外脆里糯,淋红糖浆,甜而不腻。白果炖鸡(青城四绝):土鸡+白果慢炖,汤色清亮,鲜润滋补。青城泡菜:山泉水腌渍,脆嫩酸甜,解腻开胃。醋用恒顺香醋,调味讲究,细节见用心。山有清欢,食有温情,此间滋味,最是心安。
老板是土生土长的青城山人,待人热忱,做事细致,把山野诚意藏进一饭一蔬里。她懂食材,更懂人心,严选本地山货,老腊肉自腌自熏,腊肉臊子香得地道,调味讲究,连醋都用恒顺香醋,细节见真心,明厨亮灶,干净整洁,把“家乡味”做成了“放心味”。不疾不徐,以诚待人,一碗抄手、一碟泡菜,皆是他对这片山、这份食的深情。
感谢思思热情相陪,特意带我们来到她好友经营的店铺(青城到家乡),品尝到最地道、最有特色的本地美食。不仅味蕾得到满足,也感受到满满的心意与照顾,太暖心……
图文原创:胡杨
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