这件事蛮明显：顾客是受害者，海底捞也是受害者，责任在涉事保洁个人。这件事说明员工培训虽重要，但再严的制度也防不住存心作恶的人。这是极端品行问题，超出了正常管理范畴。海底捞第一时间配合调监控、报警、开除涉事人员并积极道歉，处理得当，当事人也已和门店和解，只追责保洁本人。个别员工的极端品行问题，不该让品牌全盘背锅。