古人怎么在夏天吃上冰镇饮料？他们也有自己的“冰箱”。早在周代，就有专的官员“凌人”，负责采、储冰和夏季用冰。

储冰的地方叫“冰”，通常挖在地深的地方，用稻草、锯末做隔热层，把冬天凿下的河冰储存起来。到了夏天，些冰就变得极其珍贵，只有皇室和贵能用。

更巧妙的是用来冰酒或冷饮的容器“冰鉴”。它般是青铜器，双层结构，外层冰块，内层放食物或酒。这可以说是世界上最早的冰箱雏形，展现了古人很高的生活智慧