不要乱吃维生素了！美国研究：长期吃复合维生素，或增加死亡风险






你是否也觉得每天吃一粒复合维生素，就能为健康“上保险”？一项美国研究却给这种观念泼了冷水。该研究追踪了近40万健康成年人长达27年，结果发现：每天服用复合维生素的人，全因死亡风险比不服用者高出4%，55岁以下人群风险更升至15%。

为何“健康补品”反而成了隐患？原来，人体对营养素的吸收存在“饱和效应”。均衡饮食摄入的维生素已能满足需求，额外补充的过量部分无法被利用，反而会加重肝肾代谢负担。尤其是脂溶性维生素A、D、E、K，长期过量摄入会在体内蓄积，引发肝损伤、骨骼钙化异常等问题。

真正需要补充维生素的是孕妇、老年人、饮食不均衡者等特定人群，且需在医生指导下短期、精准补充。对于大多数饮食规律的健康人来说，与其依赖药片，不如把精力放在调整饮食结构上——每天保证500克蔬菜、200克水果，适量摄入全谷物和优质蛋白，配合适度日晒，就能满足身体对维生素的需求。