立夏习俗趣事与养生（三）。立夏的韵味，在于一个“长”字，万物进入旺盛的“夏长”时期。田野间万物并秀，瓜果藤蔓日日攀长，一派生机盎然。和风暖日里，人们告别春天，迎接夏日的自在生长。春芳歇，夏木秀。初夏之时，春意未尽酷暑未临，清风绕肩嘉木葱茏，满目清和令人心旷神怡，畅然自得。经一春之孕育，万物至此繁茂峥嵘，田畴间生机勃发，作物步入旺长之期，所以农谚有“春争日，夏争时”的说法。此时正是冬小麦扬花灌浆、油菜接近成熟的时候，也是早稻大面积栽插的关键时期，沃野千里，一派欣欣向荣。立夏蛋是立夏的经典风物，以彩线编就蛋套，将蛋悬于孩童胸前、帐幔之间，祈愿康健度夏、平安顺遂。江南多地也有尝“三鲜”、品“八新”之俗，吃乌米糕、糯米饭、虾面以清鲜时令之味，迎夏启新。