咱东北那十块八块就能吃到饱，还总被爹妈念叨不健康的麻辣烫，在日本可是火得不行！东京涩谷、新宿的黄金地段，到处都是麻辣烫门店，门口天天排着长队，从学生到老人都在等着。连锁便利店里也摆满了即食麻辣烫，一上架就被抢购一空。
日本年轻人，特别是年轻女性，把麻辣烫当成了药膳。实际上，除了“健康药膳”这一说法，它还化解了日本女性单人用餐的社交难题。日本传统饮食场所对单人女性存在隐性偏见，而麻辣烫店氛围轻松，默认提供单人份餐食，让女性能够自在用餐，这才使它在日本女性群体中迅速走红。