今天吃了长乐美食，牛杂汤鲜香浓郁，牛肚、牛肠等食材在汤里炖煮得恰到好处，一口汤下肚，暖到心窝。蒜拌空心菜更是一绝，空心菜在沸水里一焯，立马浸入以虾油做底的汤汁里，吸饱了虾油的鲜美，风味独特。米饭搭配着这两样菜，吃得超满足。
虾油又叫鱼露，是长乐特有的神奇调味品，一开瓶那股奇特的鲜气扑鼻而来。长乐街头巷尾总飘着虾油味，用它做菜，能烹饪出地道的长乐口味，不愧是“鲜”的代名词。长乐美食真的太让人着迷啦！