太吓人了！5月6日大象新闻报道，浙江宁波一卖肉老手剔排骨时用力过猛，剔骨刀失控直刺手腕，两根血管瞬间断裂，离骨头仅2毫米。医生警告：再深1毫米骨头即碎，筋也难逃断裂。
 
丛先生那天到得也早，像往常一样把摊位收拾好，铁钩挂上排骨，他干这行四年多了，手上动作早就熟得不能再熟，拿刀、下刀、剔筋，一套流程几乎不用怎么想，身体自己就能完成。

他平时话不多，干活的时候更是专注，摊位前有人来买，他就抬头说两句价钱，其余时间基本都是低着头在案板前忙。
 
那天的排骨有点特别，筋膜比平时紧，肉贴得死，剔起来费劲，丛先生一开始也没太在意，毕竟这种情况常见，他只是下意识加快了动作，想早点处理完这一批，好接下一批货。
 
刀子在手里转了一下，他习惯性用力一挑，本来以为只是一个很普通的发力点，结果就在那一下，刀突然滑了。
 
他只感觉手腕一空，然后就是一阵刺痛，接着温热的东西顺着手往下流。他低头一看，整只手已经全是血，案板上也迅速被染红了一片。
 
周围买菜的人还没反应过来，他自己先愣了几秒，然后才意识到问题严重，赶紧用另一只手按住伤口，声音有点发紧地叫人帮忙。
 
旁边摊位的人一看情况不对，马上找来布条给他缠住手腕，又帮忙打了急救电话，等救护车来的时候，他整只手已经有点发麻了，血虽然被压住了，但人明显开始有点虚。
 
到了医院之后，医生第一眼看到伤口就皱了眉头，伤口不算特别长，但很深，而且位置很关键，检查后医生说，两根主要血管被割断了，刀口深度接近1.7厘米，距离骨头只有不到2毫米。
 
医生说得很直白，这个位置再往深一点点，骨头可能会受损，再偏一点，筋断掉的话，手的功能就可能恢复不完整了。
 
丛先生听完没说太多话，只是点了点头，但脸色明显不太好。
 
处理的时候医生动作很快，先止血再清创，然后缝合。整个过程他一直看着天花板，没怎么动，也没怎么说话。

等处理完，医生给他缝了4针，叮嘱他这段时间不能碰水，不能用力，至少要休息一周。
 
他说自己干剔骨这行时间不短了，从来没想过会在最熟悉的动作上出问题。

医生听了也没多说什么，只提醒了一句，这种情况在手艺人里其实并不少见，越是熟练的人，有时候越容易在重复动作里放松警惕。
 
丛先生后来回忆这件事的时候，说得很简单，就是那天太赶了，排骨多，摊位又忙，他想着动作快一点，早点干完就能多卖一点，很多细节在脑子里都不用过一遍，手直接就动了。
 
他说以前其实也受过小伤，划破手、割到手指都有，但都不严重，这次是最接近出大事的一次。
 
手腕这个位置本来就危险，里面血管多，神经也密，一旦伤到关键位置，后果很难说。医生也提到，这次算是运气比较好，刀口偏了一点点，不然情况可能完全不一样。
 
住院处理完之后，他回家休息。刚开始那几天手基本不能动，稍微一用力就疼，连端水都要小心翼翼，他躺在家里才开始算账，自己这一周不能干活，摊位也要暂时停下来，收入直接断掉。
 
菜市场的活就是这样，不上手就没钱，一天不干就是一天空着。以前从没认真想过的损失，这时候一下子变得很清楚。
 
熟人来探望的时候，有人说他这次算是命大，他自己也点头，但没多说什么。
 
过了几天，他慢慢能下床走动，但医生还是叮嘱不能提前用力，换药的时候他看着自己的手腕，一圈缝合的痕迹还很明显，动作稍微大一点就会有牵扯感。
 
他跟医生聊天的时候说，自己以前一直觉得这活就是个熟能生巧的事情，干久了就稳了，现在想想，其实只是习惯让人放松了警惕。
 
医生听完也只是让他以后注意，别太急。
 
这件事后来在网上被人看到视频，有人说卖肉看着简单，其实风险一点不小。很多人平时在菜市场看到的只是干净利落的动作，很少会想到这些刀子在手上其实就是高风险工具。