瑞幸正式上线瓶装即饮咖啡，生椰拿铁、经典美式、柚C美式三款，定价6-7元，同步官宣王一博代言。
首日天猫、京东、抖音三平台同时拿下第一，便利店、商超、自动贩卖机全渠道铺货。看起来风光无限。但同期财报显示，2025年Q4净利润同比暴跌39.1%，外卖配送费用同比激增94.5%，几乎翻了一倍。
瑞幸做瓶装咖啡，对外说的是"全场景咖啡战略"，但我大概率认为这更像是一次被逼出来的防御动作。
9块9的价格战，瑞幸自己打下去的。问题是豆子成本降不了、骑手费降不了、门店租金降不了，最后挤的只能是自己的利润。外卖做得越猛，履约成本就越高，这就是Q4配送费翻倍的原因。
瓶装咖啡的逻辑是不用骑手、不用门店、不用现场制作，工厂发货，边际成本低，毛利结构比现制健康得多。
这条路瑞幸其实早就在试，2025年咖啡液卖出了4亿杯，说明非门店场景的需求是真实存在的。
但问题也在这里。瑞幸最厉害的是APP+私域+精准补贴那套打法，但便利店冷柜根本用不上这些。
货架上站着的是雀巢、星巴克星选、农夫山泉，这些人在冷柜里泡了十几年，比的是经销商关系和动销率，不是算法。
首日100万瓶，有王一博的势能、有上市声量，这不算本事。三个月后还能不能稳住陈列位，才是真考验。

你觉得瑞幸的瓶装咖啡，能在便利店冷柜里站稳脚跟吗？