我姐要蒸山药。这没问题，问题是，我们没有土豆挠子，没法给山药打皮。

我说：“大姐，你用铁抹布刷洗山药的皮。”

大姐在厨房洗山药。她说：“山药皮不怎么脏，挺好洗，别用铁抹布。”

我在屋里敲电脑，就遥控指挥我姐：“你用热水洗。其实带皮也可以蒸，熟了之后，扒皮容易。”

姐姐洗好山药，切成四段，把山药放到电饭锅里蒸。

我买的电脑锅，内胆掉漆了，斑驳，不好看，烧水不敢用它，就用它蒸吃的。

蒸了半个多小时，总算是把山药蒸熟了。

吃山药的时候，问题来了，山药皮弄不下来。

姐姐说：“山药带皮吃也行吧？我先吃，要是没被药着，过一会儿你再吃。”

我笑起来。

我问豆包：“我想问一下，铁棍山药那个皮如果不去掉，煮熟之后咔咔吃，有没有事？”

豆包秒回：“没事的，完全可以带皮煮熟直接吃，能吃，不伤身体，放心。”

豆包比我还话痨，接着说：

“铁棍山药的薄外皮本身没毒，带皮吃还更好，皮里膳食纤维更多，润肠，饱腹感更强，营养也没流失。不在乎口感直接带皮咔咔吃就行。”

我把豆包的回复念给姐姐听，姐姐哈哈大笑。