继带火顺德莫氏鸡煲后，千万粉丝网红博主刘雨鑫又带火了中山一家排骨饭。据了解，该排骨饭馆的营业时间为凌晨2点到下午2点。

5月8日凌晨1时许，洪胜食店尚未开门营业，门外已有食客在等候。有人专程来吃夜宵，有人则把这里当作开工前的早餐据点。

8日凌晨2时许，洪胜食店仍未开门。特意赶来帮忙的老板女儿和店内员工因没有钥匙，无法进入店内，而老板黄姐的电话也一直打不通。现场等待的食客不禁担心起来：黄姐会不会是因为太过疲惫，身体出了什么问题？

据知情人透露，黄姐前一晚11时才忙活完休息。快到3点时，黄姐终于接听了电话，女儿第一时间向大家报平安：“母亲没事，不用担心。”随后黄姐也现身了。记者问她是否睡好了，黄姐无奈地回答：“没有睡好。要是睡好了，就不会睡过头了。”

记者注意到，现场还有供应商送来200斤新鲜猪肉，据送货员介绍，猪是刚杀的，非常新鲜。此前有网友曾质疑9元排骨饭价格便宜，食材可能不新鲜。

4时15分许，排骨饭终于出锅，现场已经排起长龙，食客们依次点餐付款。大部分食客选择在店内落座，也有部分选择打包带走。因为人多位少，摆放在邻居家门口的桌位没有开灯，食客们只得打开手机手电筒照明用餐。（极目新闻）