喜欢粉糯口感的准备这种黄心土豆，削皮后切片，不用切太薄。
切好放入滚水中煮上一分钟。
捞起沥干水。
油适量倒入土豆片，中火翻炒。
中途可少量多次加入清水，加水这一步也是土豆粉糯的关键哦。
出锅前倒入青椒、蒜末。
调味加盐、鸡汁、生抽。
翻炒熟即可出锅！
一盘简简单单的青椒土豆片就搞定啦！