据韩国媒体《韩国先驱报》报道，韩国便利店这门看上去“最不刺激”的生意，最近却交出了一组很刺激的数字：CU母公司BGF零售一季度营收2.12万亿韩元，GS25也达到2.09万亿韩元，两家都创新纪录。过去靠拼门店数量的路子，眼下已经有点走不动了，真正摆在台面上的，是利润能不能守住、差门店敢不敢关、游客和年轻人这股消费热能不能一直撑下去。CU这边一季度营业利润381亿韩元，同比增加68.6%，把成绩归到独家商品、甜品和平价餐食卖得更好，特色店也还在开，只是选址明显更谨慎，更盯着人流密集区，主题也围着跑步、拉面、甜品这些更容易抓住年轻消费者和外国游客的方向。GS25则走了另一条更直接的路，一边关掉表现差的门店，一边把部分门店挪到高端商业区，一季度营业利润213亿韩元，同比增加23.8%，还靠独家商品和流行文化联名拉动销售；它主打生鲜的门店已达836家，日均销售额约为普通门店的1.6倍，面向海外访客的销售额也同比增加73%。可真正的考题并不在财报里。上月卡车司机工会罢工，已经让外界开始怀疑这波增长还能撑多久，CU母公司BGF零售也承认，缺货和处置损失已经出现，并决定向每家门店最多补偿100万韩元。眼下看上去是两家巨头都在涨，可谁都清楚，下一步比的恐怕不只是卖了多少饭团和甜品，而是谁能先把便利店从“卖货的地方”改成另一种更难被替代的零售平台。只是，这一步说起来容易，真要做，麻烦可能才刚开始。