你发现了吗？刚煮好的饺子是沉底的，熟了之后就会浮起来。这是因为饺子馅和皮里包裹的空气在加热时膨胀，体积变大，整个饺子的密度就变小了，小于水的密度，所以就浮上来了。这个原理和潜水艇通过改变自身重力（水舱注水或排水）来实现上浮和下潜是一模一样的。