三亚市海鲜餐饮协会回应“4只皮皮虾1035元”：濑尿虾损耗率可达50%以上，已基本从制度上杜绝宰客海鲜！

最近三亚4只皮皮虾卖出1035元的话题，在网上吵得沸沸扬扬，相信很多网友都刷到了这件事。五一期间几名游客在三亚海棠湾吃宵夜，账单里单单4只大号泰国濑尿虾就收了1035元，整桌四个人吃下来花了1800多。

消息一出，瞬间引爆舆论，不少网友第一反应就是三亚又出现海鲜宰客、旅游刺客了，毕竟普通人认知里，皮皮虾再贵，也很难达到单只近260元的价位，换谁遇上都会觉得被狠狠坑了一把。

随着事件不断发酵，市场监管部门很快介入核查，三亚市海鲜餐饮协会也出面正式回应，给大家解开了背后的真实原因。首先要分清一个误区，大家口中的普通皮皮虾，和这次涉事的根本不是一个品类，这是进口大号泰国濑尿虾，也叫富贵虾，本身进货成本就远高于本地普通皮皮虾。

协会相关负责人也坦言，这种进口濑尿虾特别娇气，运输难、存活难，养在海鲜缸里短短半小时就有可能大批量死亡，行业内真实损耗率普遍能达到50%以上。也就是说商家进一批货，一半可能都会折损死掉，根本卖不出去，成本自然就被拉高了。再加上进货价本身就高达480元一斤，售价756元一斤，差价率57.5%，还在三亚规定60%的调控上限以内，定价完全合规。

而且现在三亚海鲜行业早就有了一套完整监管制度，实行每日一价明码标价，所有门店售价都要跟着发改局物价标准走，一旦超出指导价，后台系统会直接报警。店里全程配备多个监控，从挑选、称重到加工上桌全程可追溯，称重时顾客确认签字才会下锅，从流程上卡死了缺斤少两、随意加价的漏洞。

协会也表示，经过这么多年持续整治规范，三亚已经从制度层面基本杜绝了恶意宰客、漫天要价的乱象。现在敢明目张胆坐地起价、欺客宰客的商家少之又少，一旦查实还会面临高额处罚，最高可罚50万，没人愿意冒这个风险。

这件事还有让人唏嘘的后续，涉事店铺老板年仅43岁，事发后不久就突发疾病离世，家属也无奈表示门店一直依规经营、明码标价，并没有违规宰客。而爆料游客后续也删除了相关评论、注销账号，整件事的走向变得格外耐人寻味。

其实说到底，很多网友觉得价格离谱，主要还是把普通皮皮虾和高端进口濑尿虾混为一谈，再加上不了解海鲜高损耗的行业现状，才产生了被宰的错觉。当然也不得不承认，旅游景区海鲜定价偏高是普遍现象，普通人很难精准分辨品类和价位。

那大家觉得，这种明码标价、合规售卖的高端贵价海鲜，算不算变相旅游刺客？游客不了解品类被高价消费，到底该怪商家没讲清楚，还是自己消费前没问清价格？