莫氏鸡煲的总店也没什么人了，莫叔现在是一脸的愁容。
其实，莫氏鸡煲的现状可以说是必然的，小编总结了四点原因。
莫氏鸡煲这种吃法，只能说太普遍了，就跟吃火锅没有什么区别，都是一样的水煮菜，只不过是汤底不一样而已，吃过一次也没什么惊艳的。
莫氏鸡煲一顿下来也不便宜，两三斤鸡肉，再加一点配菜，就要三百块出头。这几百块去哪里吃，都可以吃一顿几个菜的大餐了，为什么偏偏去他那里呢。
莫氏鸡煲来的人多了，鸡的品质根本得不到什么保证。没被捧成网红店时，可以自己养鸡，甚至可以卖附近邻居养的鸡，人多了，只能进养鸡场的了。品质没了保障，谁还会来第二遍。
莫氏鸡煲成了网红店，基本上能持续的时间也就两个月左右。不像有些些店铺，即使成为网红店，依然有很多人去吃，因为那些店的每道菜都是十来块，甚至个位数，即使天天去吃，那也负担的起，这就是差别。
莫氏鸡煲已经挣到了他们好多年挣不到的利润了，没什么愁的了。网红店不就是如此吗，收割一波，最后回归平静。