我看到一组扎心的数据，十年里我们的白酒年产量从巅峰时期的1358.4万千升，直接跌到354.9万千升，整整跌了74%！很多人都疑惑，为何国人都喝不动白酒了？其实我很想说，可能中国人本来就没那么爱喝酒的，世卫组织WHO官网上就有相关数据，我就拿了高端酒饮市场的数据来说下。

我们按全国15周岁以上的人口来算，看每个人摄入的纯酒精量，全球各国人均酒精消费量排名（节选）是这样的（单位：升）：
1、罗马尼亚 17.1
2、格鲁吉亚 15.6
3、拉脱维亚 14.1
4、捷克 13.8
5、摩尔多瓦 12.3
6、波兰 12.0
7、奥地利 11.9
8、法国 11.8
9、塞舌尔 11.7
10、德国 11.6
28、俄罗斯 10.7
39、美国 9.5
46、韩国 8.8
69、日本 6.5
92、中国 5.1
你看这数据就知道，放眼全世界，中国人真没那么爱喝酒。其实我身边常喝酒的人也不多，喝酒这事，地域差异应该特别大。有些地方的人喝酒确实猛，当地人就容易觉得，全国人都这么能喝。比如就说国人都爱吃辣、都爱喝咖啡一样，其实到很多地方，这说法根本不成立。

我再换个数据，按各国15周岁以上真正喝酒的人来算（也就是把不怎么喝酒的人都剔除掉），还是看每个人摄入的纯酒精量，全球各国饮酒人群的人均酒精消费量排名（节选）是这样的（单位：升）：
1、伊朗 43.1 （大概是偷喝酒的玩命喝）
2、坦桑尼亚 34.5
3、布基纳法索 32.8
4、马里 29.4
5、乌干达 28.5
6、南非 27.2
7、科摩罗 26.8
8、斯威士兰 26.5
9、吉尔吉斯斯坦 26.4
10、格鲁吉亚 25.6
26、俄罗斯 17.9
67、美国 13.5
102、韩国 11.2
117、日本 9.8
122、中国 9.1
这结果真挺出乎意料的。要是说全民人均低，是因为中国人口基数大，那这回数据都精准到真正喝酒的人了，结果我们的“酒鬼”们竟然数据还是不够看。我觉得国内的酒鬼们，可能就酒桌上喝得猛，一回到家还是想着养生了。这也能解释为啥一旦酒桌消费的场景没了，白酒销量就断崖式下跌。可能真正爱喝酒的人没多少，大多是不得已才喝的。

那种把酒当水喝的酒桌文化，在中国历史上，终究只是一瞬间的事。白酒在国内出现也就500年，传到全国也就100年，那种大口猛喝酒的风气，顶多也就50年。时代快速发展，催生了些畸形的酒桌文化，但最终还是要回归理性和健康的喝酒方式。不过我认为白酒不会消失，客观说白酒在烈酒圈子里还是很优秀的，慢慢品着喝，其实也挺好的。