我昨天在家自己做了一碗油泼辣子。美滋滋[尬笑]。懂行的师傅们看看怎么样？在家里常吃饺子、包子，需要醋碟。醋碟里少不了两勺油泼辣子。这个辣子要是太干，就沾不到面皮上，视觉和口感都不太好。如果多些辣椒油的话，饺子皮、包子皮上边就能很好的裹着红油沾汁，非常好吃。我这次在辣椒里专门多浇了热油，椒香飘满屋。另外这醋也是我加入了八角桂皮茴香等大料，用生醋熬制的，味道很不错。[爱慕]