古人由于缺乏研究手段，很难发现那种生效很慢的毒副作用，也很难区分有效和有毒。前者比如酒精导致的肝损伤，后者比如朱砂的镇静作用其实是汞中毒。

所以根本就没有任何理由认为“传统”的方法就一定更安全，因为即使有隐藏的风险，古人也发现不了。典型的就是往葡萄酒里加铅糖，和熏制腊肉产生的苯并芘。

所谓“古法”和“0添加”，跟“好”或者“安全”根本就没有必然的因果关系。

食物生产厂家养着那么多食品相关的专业人员，这些道理不可能不知道。但他们依然要用这些词去给自己做宣传，就是纯骗子，有意的那种骗子。

骗子卖的东西值得信任吗？别买。

类似的，标“非转基因”的我也不买，尤其是标“非转基因花生”的，更是骗子中最恶劣的那一批，更是有多远躲多远。