进了厨房，看见今天中午终于不是吃的剩饭[捂脸]，焖米饭，炒了2个菜，不说好赖，最起码都是现的。

兴高采烈称了半碗米饭🍚，夹了一筷子蒜薹放进嘴里，我立刻就高兴不起来了。

蒜薹不只是硬，干，还有点生味。这个季节的蒜薹确实老了，不如前段时间嫩。

我就问做饭大姐你过的油还是水？她说焯的水。紧接着就开始卖弄她的厨艺——蒜薹焯水只能焯6-7秒。我立刻闭嘴。

这个做饭大姐的特点就是永远认为自己是对的，自己的厨艺比别人好[捂脸]。

会做饭的人都懂，焯水也得分食材的老嫩，嫩的时候过油过水都行，老了就只能过水，最起码也得2-3分钟，不能超过3分钟。

不管咋做，最起码得能咬动才行吧[爱慕]。蒜薹实在费牙，我把目光转在那盘冬瓜上。

虽然冬瓜的卖相也不咋地，但我觉得应该能吃吧。夹了一根送在嘴里，比蒜薹稍微软点，还是带点咬不动[捂脸]。

我也是第一次见人炒冬瓜切的比手指头还粗的条[捂脸]，关键还是硬的。

这个大姐来了一个月了，除了炖骨头，做蒸饼味道正常，其他的真不能夸[笑哭]。

但是大姐的自信让我佩服的五体投地！如果我是这样的手艺，打死我也不敢出去打工。