松软的抹茶蛋糕🍰+浓郁的抹茶奶油+巧克力脆皮🍫
拜托❗️这组合真的太绝了，好吃到停不下来~[色色R]
微苦的抹茶搭配香浓的巧克力🍫，甜而不腻~[赞R]
做法简单，喜欢的姐妹赶紧都去试试吖~💕
🌈食材：
蛋糕胚：
玉米油20g
抹茶粉5g
牛奶30g
低筋面粉35g
鸡蛋2个
白糖25g
柠檬汁适量
抹茶奶油：
淡奶油180g
白糖18g
抹茶粉5g
牛奶适量
巧克力脆皮：
黑巧克力120g
椰子油25g
🌈做法：
1️⃣玉米油加抹茶粉搅匀，倒入牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄2个搅匀。
2️⃣蛋清加柠檬汁和白糖打发至小弯钩状态，取1/2蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀，挤成大小均匀的圆到烤盘中，烤箱提前预热，烤箱150度25分钟。
3️⃣抹茶粉加适量牛奶搅匀备用；淡奶油+抹茶粉酱+白糖打发至有明显纹路备用。
4️⃣取一片蛋糕片挤上抹茶奶油，再盖上一片蛋糕片，冰箱冷冻30分钟；黑巧克力加椰子油隔热水融化后放凉，抹茶派裹上黑巧脆皮，表面撒上抹茶蛋糕碎即可。
