今天我和两个闺蜜一起去逛街，中午我们三个在一家家常菜馆吃的东北菜，锅包肉特别好吃，我敞开了吃，吃了五六块儿。

东北菜最有名的应该是锅包肉，这道菜无论在通辽，还是东北三省，去饭店吃东北菜，几乎是必点。

我和儿子去沈阳，在沈阳的新洪记饺子馆点过锅包肉，在我们本地的某汤包也经常点锅包肉，而且每次点的都是酸甜口。

但是今天我们在一家非遗家乡菜馆吃的这道锅包肉，比以前吃过的都好吃，酸甜、香、酥脆。锅包肉里面的肉片又薄又宽，外皮的挂浆把肉包裹的严严实实，但是还不厚。

炸的火候也恰到好处。这道菜虽然我也会做，但是却特别考验厨师水平，我做不了这么颜值与味道齐佳。

如果你来我们这个东北小城通辽，一定要来本地菜馆，尝一尝这道正宗的东北名菜——锅包肉。

我儿子特别喜欢吃锅包肉，我俩经常去我家附近的一家饭店吃这道菜，去沈阳也会吃。如今他在香港，想必他吃不到如此正宗的家长味道。