历届美国总统访华在国宴上吃啥菜？自1972年尼克松开启中美关系“破冰之旅”以来，国宴一直都是展现中华饮食文化、传递外交诚意的重要舞台，而历任美国总统访华时品尝的国宴菜系，也串联出一部独特的中美交往史。
1.尼克松 (1972)：融合地方特色的国宴雏形。菜品体现了中西合璧的思路，既有盐水鸡、腊肉等中国特色菜，也有“西吃大虾”等为适应西方人口味的菜肴。
2.福特 (1975)：主打“老北京”风味。主菜由邓小平同志安排，选用了北京名店的涮羊肉，确保了原汁原味。
3.里根 (1984)：精致的闽菜风韵。宴会主打福建菜，以海鲜为主，其中不乏“佛跳墙”这样的顶级闽菜代表。
4.老布什 (1989)：“北京烤鸭”的情怀之选。国宴以外，这份菜单非常个性化，因为这是老布什自己选的，他是“北京烤鸭”是忠实粉丝。
5.克林顿 (1998)：融入巧思的上海特色与淮扬菜。在上海的宴会出现了用五粮液浸泡的“桂花拉糕”，这种中西结合的创新给克林顿留下了深刻印象。
6.小布什 (2002)：融合家乡风情的淮扬菜盛宴。主菜是北京烤鸭，以及富有其家乡特色的淮扬名菜，如清蒸鱼、红烧狮子头。
7.奥巴马 (2009)：中西合璧的精致佳肴。菜单包括翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋和烤红星石斑鱼，整体设计兼顾了中西口味。
8.特朗普(2017)：多元融合的现代国宴。主菜包括椰香鸡豆花、宫保鸡丁、番茄牛肉、上汤鲜蔬和水煮东星斑等，展现了现代国宴的丰富与包容。