和本市三甲医院心脑血管医生朋友一起吃饭，听了他的经验，给所有人的忠告:千万不要再吃麦当劳或者KFC！

尤其是小朋友身体还在发育，代谢能力比成年人弱很多，真的要少碰这些洋快餐的油炸食品。之前我还纳闷为啥吃完他们家的炸鸡、薯条，手上很少沾油，不像家里炸个油条丸子满手油，原来就是用的氢化工艺制作的起酥油，温度降下来十秒左右就凝固，摸起来干爽不黏手，吃着酥脆，可进了人体代谢起来特别费劲。

我之前看疾控中心的科普，这类油里的反式脂肪酸代谢周期长达几十天，长期吃很容易在血管里堆积，升高血脂，提升心脑血管疾病的发病风险，可比吃普通的动物油危害大多了。偶尔嘴馋吃一次没啥，可真别三天两头给孩子买，啥好吃的都不如身体健康重要啊。