大连一女子用烧烤店公用铁签喂狗，用完放回餐桌，引发全网不满。
 
涉事店家停业整改，监管部门介入，当事女子至今未露面回应。
 
5月11日，一段喂狗视频在网络快速传播，舆论迅速升温。
 
视频流传后，网友纷纷指责该女子漠视公共卫生、缺乏公德心。
 
同日，大连市市场监管部门获知舆情后，立即启动核查程序。
 
执法人员当天抵达涉事烧烤店，开展现场取证和卫生检查。
 
核查过程中，执法人员重点检查店内卫生管理及宠物管控情况。
 
此次核查严格依据《辽宁省食品安全条例》相关规定开展。
 
检查发现，店内卡座区域未安装监控，存在明显监管盲区。
 
执法人员当场责令店家停业整顿，要求全面排查卫生隐患。
 
据悉，涉事烧烤店位于大连金普新区金石滩商圈，经营十余年。
 
该店主打平价烧烤，是周边居民日常就餐的常用场所。
 
多年来，店家一直执行禁宠规定，从未发生过类似事件。
 
此次意外的发生，源于5月10日傍晚的一次管理疏忽。
 
当日17时13分，店内正值就餐高峰，人手紧张、客流密集。
 
一名女子已与朋友在卡座落座，随后一名男子牵狗进店找她。
 
该男子未告知店员带狗，径直走向卡座，未被及时发现。
 
一行人在店内停留约4分钟后离开，店员发现后立即劝阻。
 
店家直至接受监管核查时，才知晓女子用铁签喂狗的行为。
 
网传喂狗视频推测为当事女子自行拍摄，目前原视频已无法查看。
 
视频中，女子让宠物狗坐在卡座上，用公用铁签串肉喂食。
 
喂完后，她随手将沾有宠物唾液的铁签放回餐桌餐具堆。
 
宠物口腔携带的致病菌，可能通过签子造成交叉感染隐患。
 
此类用公共餐具喂宠事件，近期在多地均有发生。
 
内蒙古赤峰、广东深圳等地，曾出现类似影响公共卫生的行为。
 
这些事件中，店家均需销毁餐具、停业消杀，损失惨重。
 
按照相关规定，餐饮经营者需履行食品安全主体责任。
 
未有效制止违规行为，店家将被认定为管理责任缺失。
 
为消除隐患，涉事店家已销毁所有烧烤签和相关食材。
 
同时采购一次性竹签，待整改验收后全面替换原有铁签。
 
店家已在门店醒目位置补充张贴禁宠标识，强化管控。
 
后续将增加店员巡查频次，杜绝宠物入内，弥补管理漏洞。
 
5月14日，涉事烧烤店仍处于全面停业消杀状态。
 
工作人员对店内卡座、后厨等区域进行全方位清洁消毒。
 
市场监管部门的核查工作仍在推进，暂无明确处罚结果。
 
监管部门同时排查辖区餐饮门店，规范宠物入店管控。
 
周边商户纷纷引以为戒，加强自身卫生与人员管理。
 
涉事店家店主每日到店监督消杀，全力配合监管核查。
 
店铺口碑受损严重，后续需通过优质服务挽回消费者信任。
 
截至目前，当事女子及同行男子仍未露面，未作任何说明。
 
店家无法联系到二人，相关细节仍无法进一步核实。
 
此次事件也提醒消费者，公共场所需遵守规则，顾及他人。
 
餐饮行业也需强化管理，守住公共卫生底线，保障用餐安全。


信源：新闻晨报