大豆异黄酮的抗癌功能
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​染料木黄酮具有多种可能发挥抗癌作用的特殊特性。其分子结构与雌激素高度相似——这种性激素对细胞生长、分化及功能具有显著调控作用。研究者认为，染料木黄酮的激素效应可能在多个器官中发挥抗癌功能。
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​纳豆是大豆异黄酮的最好来源。100克含有140毫克的异黄酮。