缺铁性贫血，不是多吃两颗红枣就能补回来
很多人一贫血，第一反应就是红枣、枸杞安排上。听起来很养生，但补铁效率真不高：100g红枣铁含量也就2mg多，而且植物铁吸收率低，靠它“回血”有点像拿勺子舀海。

人体红细胞大约 120天 更新一次，男性体内铁能循环利用，所以相对不容易缺。女性则不同，每月月经失血，孕期还要额外消耗，大约涉及 1300ml血量，铁损耗可达 600多mg，还要供给宝宝，所以更容易贫血。
真正补铁，优先看动物来源。动物血、肝脏、肾脏、红肉里的铁属于血红素铁，吸收更直接。比如 100g肝脏约含10mg铁，100g鸭血可有30mg以上铁。贫血人群适量吃，比天天嚼红枣靠谱得多。
如果不吃动物性食物，也不是完全没办法。木耳、蘑菇等真菌类铁含量较高，100g木耳可达100mg以上铁。但植物铁多是三价铁，吸收率通常只有 3%—8%，搭配维生素C后可提高 2—3倍，甚至接近 10%—20%。所以吃植物铁时，记得配点富含维C的蔬果，还要细嚼慢咽。
牛奶别指望补铁，100ml牛奶约0.1mg铁；母乳吸收率虽高，但 100ml也只有0.15mg铁，所以宝宝半岁后通常需要铁强化辅食。
最后提醒：不贫血别乱补铁，铁过量也会伤身体。先查清楚，再精准补，别把“养生”吃成负担。