1. 瘦肉剁成肉糜，香菇切丁准备一些大蒜生姜沫韭菜也切小碎
2. 小火爆香大蒜生姜沫，肉沫放进去滑炒熟加入一勺料酒去腥，炒干水分以后加入香菇丁翻炒匀
3. 加入一勺豆瓣酱或者家里任意喜欢的酱料
一勺生抽一丢丢老抽半勺蚝油翻炒匀加入一丢丢水焖会儿加入适量鸡粉糖调味盐的话可以不放，熄火前一分钟韭菜段放进去
4. 锅里水烧开放入面条进去煮至八成熟建议选择这种宽宽的面条更好吃哦
5. 口味重的可以调一点料汁我放了一勺薄盐生抽
一勺辣椒油一丢丢盐糖鸡粉煮面的汤多放一点进去搅匀
6. 煮好的面放进去
刚才炒好的肉酱放进去搅匀就可以开吃啦