旺苍县五权镇扎实开展农村集体聚餐备案工作

压实责任，筑牢监管根基。为保障农村群众“舌尖上的安全”，防范集体聚餐食品安全风险，五权镇坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，扎实推进农村集体聚餐备案工作。成立镇主要领导牵头的工作领导小组，明确镇应急办、卫生院及各村（社区）职责，建立“备案——检——查归档”闭环监管机制，层层压实责任，形成上下联动、齐抓共管的工作格局，为备案工作有序开展筑牢根基。
通过规范流程，提升工作质效。通过“线上+线下”模式广泛宣传，线下以村广播、宣传栏、入户走访等方式普及备案流程和食品安全知识，线上依托村微信群推送备案指南，收集“农村集体聚餐报告表”，动态掌握各村（社区）集体聚餐情况，要求举办者如实填报信息、签订承诺书，协管员现场核查，镇应急办联合卫生院对大型聚餐进行现场指导，并严格落实食品留样制度，规范全流程管理。
长效管控，守护饮食安全。为实现监管常态化，五权镇建立流动厨师档案，实行持证上岗制度，加强日常巡查和群众监督，推动备案工作规范化。持续优化备案流程、细化监管举措，紧盯关键环节排查安全隐患，不断提升农村集体聚餐食品安全管理水平，切实守护群众饮食安全，为乡村振兴保驾护航。
（五权镇 党政办）