上午9点多，美食家刘雨鑫就来到广东农村里的一个农庄找吃的，服务员：农家菜，主打桑拿鸡，母鸡33元／斤，骟鸡39元斤，自己养的鸡。
抓了个7斤半的大骟鸡，五指毛桃加清补凉炖鸡骨鸡爪做汤底，鸡肉剔骨放在汤上面蒸，店里建议蒸5分钟，刘雨鑫吃了后说：鲜！很有鸡味，好像老了一点，第二锅蒸4分钟试试。
第二锅刚好熟，吃起来就嫩滑一些，不愧是走南闯北的食家，对怎么吃才好吃还是很有经验的。