快速拥有香喷喷的 软蛋饼 早餐‼️‼️[哇R][哇R][赞R][赞R]
既有荞麦的香气和面条的劲道
又有蛋饼的香嫩和柔软
这真是想想都流口水的早餐啊～
⬜️
🌯【荞麦凉面蛋卷饼-隔夜凉面版】
▫️食材：
隔夜荞麦凉面
🏷️其他面也可以，面要煮的有些硬度和劲道最为合适，沥干水份淋入少许油翻拌一下，冷藏隔夜
鸡蛋🥚（1-2颗）
午餐肉（香肠、培根都可以）
生菜🥬（其他蔬菜，或者不加）
腌制洋葱🧅（新鲜洋葱也可以）
黑芝麻、白芝麻（二选一也可以）
小葱、虾米皮
酱料（现有食材随意调配）
▫️酱料：
蛋黄酱、黄芥末酱、蜂蜜、拉差酱、番茄酱、酱油、辣椒粉（碎）
▫️预备：
午餐肉煎到两面金黄，备用
酱料混拌均匀
小葱切成葱花
▫️烹饪：
1. 起锅热油，铺上一层隔夜荞麦凉面（不要太多），尽量压平、压薄，边压边煎一会
2. 打入鸡蛋，铺散，撒上黑白芝麻、葱花、虾米皮
3. 但也差不多凝固后，翻面，刷上酱料（根据个人口味可以再调味）
4. 撒上芝麻、葱花，铺上生菜、午餐肉、腌制洋葱
5. 蛋饼卷起来，口朝下再煎一下定型
6. 出锅，再涂上一些酱料，切段即可
绝了‼️‼️‼️又快速‼️有好吃‼️
疫情封控在家，真是太想念这口儿早餐了！！
