豆汁和豆沫的区别是什么？
豆汁和豆沫区别还挺大。豆汁是老北京特色饮品，颜色灰绿，味道独特，很多外地人喝不惯，甚至觉得有股酸臭味。它是绿豆经发酵制成，口感醇厚，一般搭配焦圈、咸菜丝，那叫一个地道。
而豆沫是河南特色小吃，以小米面为主料，加黄豆、花生碎、芝麻等熬制而成。颜色偏黄，口感浓稠，味道咸香，吃起来有多种食材的丰富口感，早上来一碗，暖身又饱腹。总之，一个是饮品，一个是小吃，各有各的风味。