您吃过用韭菜做的凉拌菜吗？
我发现我们家啥蔬菜都能做饺馅，啥蔬菜都能做凉拌菜。
昨天我带着婆婆去赶大集，买了三捆韭菜，我拿回来一捆，那两捆给弟媳妇了。
总是包饺子，都吃腻了，想想做个拌菜吧。
洗干净的韭菜切成长段，放点小米辣，切点胡萝卜丝，放盐和味精搅拌均匀，我尝了一下，除了咸没有别的滋味。我又试着放了一点酱油和白糖，味道好了一点，我又试着放了点香油，这回感觉味道不错，挺好吃了，不用再加别的东西了。
我家调料很简单，没有花里胡哨的东西，常用的就是盐、味素、十三香、酱油、醋、蚝油、白糖，别的调料啥都不用，蚝油也是偶尔用。
然后搅拌均匀，装盘，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏室。
我老公现在正吃饭，他夸奖，真还别说，凉拌韭菜还挺好吃。
别看我是东北人，我家还真的不怎么吃咸菜，腌制食品对身体不好。
都是每天早晨琢磨着做个小咸菜，最常吃的是白菜丝拌胡萝卜丝、还有拌疙瘩白、拍黄瓜、芹菜花生米、海白菜花生米、茴香豆、蒜茄子，反正就是调样做，都是现做的小咸菜，大多数蔬菜我都试过，都能做。
今天的早餐特简单，煮了两个鹅蛋，必不可少的小米粥，凉拌韭菜，还有一个馒头，两口人够吃了。
美好的一天从简单的早餐开始！