来兰州旅游才发现，满大街都是兰州牛肉面，压根找不到“兰州拉面”！原来兰州拉面跟兰州没半毛钱关系。
听本地导游科普才懂：真正的兰州本土面食，从来只叫牛肉面，不叫拉面。
我们全国遍地吃到的“兰州拉面”，其实是青海化隆人带火的名号。
早年化隆是贫困县，当地人为了谋生，在政府扶持下放下旧业，免费学拉面手艺、领无息贷款。
靠着一碗面，十几万化隆人走出大山，把“兰州拉面”开遍了全国大街小巷。
真正地道的味道，还得在兰州本地。牛骨慢熬的清亮汤底，劲道爽滑的手工拉面，醇香入味的牛肉，一口解锁西北烟火气✨
