洋葱生吃好,还是熟吃好?洋葱生吃好还是熟吃好，要看采收时间，要看品种，更要注重不同体质人群的耐受程度。

胶东一带培育食苗洋葱，食苗洋葱也会长出洋葱头，我见过的喜欢吃洋葱的，像文末图1那样的洋葱，整棵吃，一顿饭期间，能吃下6棵，而且人家吃得舒服安逸。

当下，正处于膨球中期的洋葱，秸叶直立，那是最好吃的时候，洋葱茎叶和洋葱头，都可吃，喜欢生吃，喜欢各式烹调，比如炒食、炖食、包包子包饺子当馅料，都很好吃。

洋葱属保健养生菜，说到生吃好还是熟吃好，当然不能光凭个人口味爱好。

若是生吃洋葱头，佐餐，我特地咨询过相关专家，答复：一顿饭只宜吃100克以内。若熟吃，只宜吃250克（以鲜洋葱重量计）以内。

有些人对洋葱不耐受，那就必须少吃甚至不吃了。

由此看来，生吃好还是熟吃好，不仅要凭个人口味爱好，还必须把握一定的量，不可一概而论。

明天我的系列文章，将介绍这场雨后到集中采收前，怎样给洋葱浇水、追肥和怎样管护、如何把握采收时间。