“为什么你做的饭每次都粒粒分明，看起来好香啊！”
哈哈，虽然煮饭是件简单的事，但只有做出一锅好饭，配菜才能更好吃！
今天菜谱之前，先来认真聊聊煮饭这件事
🍚 我现在用的电饭煲，福库白珊瑚电饭煲，是款高压电饭煲
✅ 智能IH立体加热 + 约1.8倍高压
高压高火力迅速穿透米芯，米饭熟得快，芯不硬，口感特别软糯Q弹。而且密封高压能锁住米香营养！
👩🍳 煮饭步骤（具体见图P6-7）
从量米到加水，再到选择高压/低压模式，全都拍在图里啦～
接着还做了一个爱吃的照烧丸子，步骤也写在下面啦
——————【照烧丸子】——————
食材：
肉末300g左右｜照烧汁｜藕
步骤：
1）肉末提前搅拌一下，加一点黑胡椒海盐、一小勺米酒腌制一下即可，再切一些藕丁，加一勺玉米淀粉，准备好葱姜水（碗里放葱段、姜片、花椒倒入温水），一边倒入葱姜水一边搅拌上劲，让肉末搅拌的粘稠起来即可
2）准备炸肉丸子，挤出一个一个丸子，下油锅炸到焦黄的状态，油温不要过高，不然表皮焦了丸子里面还没熟透
3）基本上每个丸子大概炸了6-7分钟，整体一边炸一边捞花了20分钟，炸完备用
4）准备照烧汁：2勺生抽+2勺醋+1勺老抽+两勺蜂蜜+一小勺淀粉+一小勺蚝油，倒清水搅拌均匀
5）锅中加一点油，油热把照烧汁倒入烧一下，把丸子倒入开始翻滚裹匀，照烧汁基本粘稠裹匀了丸子即可
