今日菜谱📃
泰式凉拌魔芋
泰式罗勒鸡肉糜
羽衣甘蓝炒蘑菇（这个今天就不介绍啦^ _ ^前面有提过具体的做法，简单的）
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泰式罗勒鸡肉糜（泰国经典菜【打抛猪肉】的配方）
备料：
罗勒叶
鸡肉糜（鸡胸肉或者鸡里脊切碎）
红辣椒（小米辣）、红葱头、大蒜、青柠檬、鱼露
做法如下：
·罗勒洗净，鸡肉切糜或者小丁，红葱头和大蒜切碎，辣椒切圈，一颗青柠檬对半切开
调一下酱汁：
酱油2勺、少许老抽（只是上色，千万别多放⚠️）、白糖半勺、少许的纯净水，调拌均匀
·热锅热油，下入鸡肉糜煎炒至基本变白，加入蒜末、红葱头末和辣椒末翻炒出香味
·加入鱼露适量，继续翻炒一下，倒入罗勒叶，翻炒至所有食材熟
·关火，挤入青柠檬汁，翻拌均匀就可以出锅啦～
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泰式凉拌海鲜魔芋
备料：
虾仁、魔芋
红葱头、香菜、红辣椒（小米辣）
彩椒（红椒、黄椒）
坚果
青柠檬
做法如下：
·虾仁和魔芋烧水焯熟，捞出入冰水保持食材Q弹的口感
·红葱头切丝、小米辣切圈、坚果压碎、彩椒切丝、香菜切末、青柠檬对半切
调一下酱汁：
准备一个碗，把红辣椒圈、大部分的香菜末、2大勺鱼露，半勺白糖，一颗青柠汁，少许纯净水，搅拌均匀
·把所有食材放入盘中，倒入酱汁，翻拌一下，最后撒上香菜和坚果碎就OK啦～
非常开胃清爽，低脂，少油的一餐～
很适合夏天没什么胃口的每一餐[暗中观察R][赞R]
餐具
