2026年4月，国内生猪价格断崖式下跌，全国均价每斤仅4元多，部分产区低至3元多，创下2010年以来最低纪录。

反观蔬菜市场，西红柿、小白菜均价3元左右，红椒6元以上，猪肉价格全面低于蔬菜。看似惠民的低价，实则是养殖行业的至暗时刻：行业平均成本每斤6.5元，散养超7元，每出栏一头猪亏损400多元，全行业陷入深度亏损。

猪肉跌成白菜价，根本不是简单的供需失衡，而是传统猪周期的彻底崩塌，更是养殖业规模化变革下的残酷淘汰赛！过去猪周期很规律：涨价扩产→供过于求→降价减产→供不应求→再涨价，3-4年一个轮回。可2018年非洲猪瘟成了转折点，彻底改写了行业格局。

非洲猪瘟期间，大量中小散户因防疫弱、资金少破产，能繁母猪存栏从5000多万头腰斩至2000多万头，猪价暴涨至每公斤50元。暴利吸引大企业疯狂扩产，母猪存栏快速恢复至4500多万头，而散户占比从99.5%骤降至不足30%。从此，行业主体变了，游戏规则也变了。

现在的猪周期，早已不是散户主导的“小打小闹”，而是大企业之间的“生死博弈”。大企业资金雄厚、技术先进，就算深度亏损，也能靠现金流硬扛，绝不轻易减产，他们的目标很明确：熬死竞争对手，抢占市场份额。同时，养殖效率大幅提升，母猪产仔更多、生猪出栏更重，就算母猪存栏下降，猪肉供给依然过剩。

更关键的是，消费端也在变：国人猪肉人均消费量连续下滑，猪肉在肉类消费中占比从62%降至54%，禽肉、牛羊肉分流大量需求。供给暴增、需求萎缩，猪价自然跌跌不休，传统周期彻底失灵。

这场淘汰赛没有赢家，只有幸存者。中小散户资金链脆弱，正在批量出局；大企业也在烧钱亏损，一季度头部企业合计亏损超22亿元。行业正在用亏损换格局，用低价清产能，过程残酷却无法避免。

猪周期从未消失，只是被规模化拉长了去产能周期。当下的白菜价猪肉，是养殖业从分散走向集中、从低效走向高效的必经阵痛。

当落后产能彻底出清，行业格局稳定后，猪价才会回归合理区间，形成“消费者得实惠、企业赚利润”的良性循环。