从90年代千万头到如今不足230万头，养驴存栏量断崖式下跌让驴价成为市场焦点。国家持续打假政策，一方面是为保护消费者权益，防止马肉等冒充驴肉；另一方面是通过规范市场让养驴户真正获利，刺激繁殖母驴养殖，避免产业灭绝危机。

如果停止打假，任意肉类都可能混入驴肉市场，养驴人将面临亏损困境。唯有持续贯彻打假，才能保障驴肉品质、稳定产业生态，让养驴业在健康环境中发展。