良品铺子近期在武汉开出首家“良品铺子·鲜生活”社区店，定位“社区厨房”。与此同时，洽洽食品已将即时零售与零食连锁部门升级为一级组织。

休闲零食行业的天花板肉眼可见，巨头们正集体向社区生鲜零售和即时零售全渠道转型。但这不仅是换个货架和场景，更是供应链和履约逻辑的根本重塑，跨界挑战不小。